Во Владивостоке создадут первый в России R&D-центр для разработки еды в реторт-упаковке

19 августа в Приморье анонсировали проект R&D-центра, где производители смогут разрабатывать и тестировать готовые блюда длительного хранения в мягкой реторт-упаковке. Запуск площадки запланирован до конца 2026 года.

Центр оснастят линией фасовки и оборудованием для термической стерилизации. Технология позволяет выпускать продукты со сроком годности до двух лет при комнатной температуре без использования холодильного оборудования.

Ожидается, что инфраструктура R&D-центра будет востребована производителями готовой еды, торговыми сетями для развития собственных торговых марок (СТМ) и предприятиями сегмента HoReCa.

Источник: retail.ru